열무김치 담그는 완벽법
열무김치는 여름철 대표 김치로, 시원하고 아삭한 맛이 특징이에요. 더운 여름에 입맛을 잃었을 때 열무김치 한 그릇이면 금세 식욕이 돌아오죠. 열무는 무의 어린잎으로, 부드러우면서도 아삭한 식감이 있어서 김치로 만들면 정말 맛있어요. 특히 열무김치 국물은 시원해서 여름철 별미로 인기가 높아요.
열무김치를 처음 담그려는 분들이 가장 궁금해하는 것은 과연 집에서도 음식점처럼 시원하고 맛있는 열무김치를 만들 수 있느냐는 것이에요. 답은 "당연히 가능하다"예요! 올바른 열무 선택과 정확한 절이기 방법만 알면 누구나 전문가 수준의 열무김치를 만들 수 있어요. 이 글에서는 열무김치 담그는 모든 비법을 공개할게요.
